Các loại cây rừng làm thức ăn

1. Củ mài (hoài sơn)

- Dây tròn, cứng, không có cạnh

- Phân biệt bằng cách nhìn quả có 3 cánh. 

- Nên trồng bằng củ sẽ cho cây to hơn trồng bằng hoa.

- Tháng 3, 8 củ mài rụng lá, của mài to nhất, ngon nhất.

- Củ càng sâu phía dưới có màu vàng, đỏ, chát không ăn được.

2. Cây đác

 Hạt đác hoàn toàn có thể ăn sống. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích kể trên, ăn hạt đác sống cũng có thể mang đến một số rủi ro cho sức khỏe như khó tiêu, khó hấp thụ và gây đầy bụng.

Để tránh những tác động tiêu cực này, hãy ăn hạt đác sống với liều lượng hợp lý, không ăn quá nhiều. Nếu bạn lo lắng về tác dụng phụ của việc ăn hạt đác sống, bạn có thể nấu chín hoặc ngâm trước khi ăn để giảm thiểu nguy cơ gây hại từ các chất hóa học.

Phần lõi bên trong thân cây có thể ăn sống